2015年12月8日下午，上海商業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)校會(huì)計(jì)國(guó)際水平專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)試點(diǎn)班、兩個(gè)用友冠名班以及財(cái)會(huì)教學(xué)部的部分老師，在中午12點(diǎn)30分準(zhǔn)時(shí)乘坐學(xué)校預(yù)訂的大巴前往位于閔行區(qū)的光明乳業(yè)股份有限公司華東中心工廠參觀、交流。盡管冬日寒風(fēng)凜冽，但是難以抑制同學(xué)們心中的興奮，一路暢聊，于14點(diǎn)左右到達(dá)工廠。
光明乳業(yè)業(yè)務(wù)起源于1911年，前身為英國(guó)商人在滬成立的上海可的牛奶公司。經(jīng)過(guò)100多年的發(fā)展，光明乳業(yè)已成為一家大型國(guó)有股份制上市公司。此次參觀的光明乳業(yè)股份有限公司華東中心工廠，位于上海市閔行區(qū)馬橋鎮(zhèn)，建于2014年8月，目前占地面積約達(dá)232畝，建筑面積達(dá)12.6萬(wàn)平方米，共有生產(chǎn)線62條，日產(chǎn)量2600噸，年產(chǎn)量60萬(wàn)噸。同時(shí)，是世界最大乳品單體工廠。
一下車，一個(gè)醒目的藍(lán)色標(biāo)牌“光明乳業(yè)”赫然映入眼簾。同學(xué)們排著整齊的隊(duì)伍，有序地走入大門(mén)。率先來(lái)到的地方叫做服務(wù)中心。這里便是我們參觀的開(kāi)始。
首先，工作人員把大家?guī)ьI(lǐng)到會(huì)議室，聆聽(tīng)由財(cái)務(wù)部沈經(jīng)理就光明乳業(yè)華東中心工廠財(cái)務(wù)運(yùn)作方面的交流。結(jié)合PPT，他分別向大家介紹了企業(yè)中預(yù)算管理、流程管理、損耗管理、固定資產(chǎn)管理等四個(gè)方面的工作流程以及如何根據(jù)利潤(rùn)表編制資產(chǎn)負(fù)債表以及現(xiàn)金流量表，使得大家對(duì)會(huì)計(jì)工作有更進(jìn)一步的了解。
其次，在解說(shuō)員的帶領(lǐng)下，我們進(jìn)入了長(zhǎng)達(dá)1.6公里的牛奶及酸奶生產(chǎn)線進(jìn)行參觀。通過(guò)這條生產(chǎn)線，伴隨著工作人員的講解，大家可以清晰的看到牛奶的制作共有7個(gè)流程，分別是：從牧場(chǎng)冷鏈配送到工廠、入廠檢驗(yàn)、預(yù)處理、均質(zhì)、滅菌殺菌、灌裝、質(zhì)檢。
在這個(gè)過(guò)程中，最為激動(dòng)人心的是，在參觀的最后有一塊互動(dòng)的區(qū)域，大家可以通過(guò)玩游戲的方式體驗(yàn)到擠牛奶、滅菌殺菌、灌裝牛奶的過(guò)程。
在參觀過(guò)程中，大家對(duì)華東工廠牛奶生產(chǎn)車間的整潔、有序印象十分深刻。盡管牛奶生產(chǎn)程序繁多而復(fù)雜，但是車間里面卻井井有條，機(jī)器生產(chǎn)線和技術(shù)工人有序分工。看著這些先進(jìn)的工藝，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ば颍氲轿覀兤饺绽镲嬘玫呐Ｄ毯退崮蹋唤黾恿税踩小?/span>
而最讓大家印象深刻的是懸掛在廠房各處的標(biāo)語(yǔ)。這些標(biāo)語(yǔ)不是隨隨便便的標(biāo)語(yǔ)，而是激勵(lì)人心的。例如：“不要拿沒(méi)有當(dāng)藉口，問(wèn)題哪里都有，要有問(wèn)題意識(shí)。”不難想象，在生產(chǎn)車間里，工人們或許因?yàn)槊咳罩貜?fù)操作而感到厭煩、疲倦，但當(dāng)他們抬頭望見(jiàn)那些標(biāo)語(yǔ)時(shí)，又能重新找到斗志。除此之外，還可以看到每個(gè)車間都有一塊電子LED板，上面清晰地列出了當(dāng)天牛奶或酸奶計(jì)劃產(chǎn)量數(shù)額以及當(dāng)前產(chǎn)量數(shù)額，我們想，這又是激勵(lì)每一位員工的方式吧。
通過(guò)對(duì)光明乳業(yè)華東工廠財(cái)務(wù)工作的交流，有助于會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生近距離了解企業(yè)日常的財(cái)務(wù)工作流程，便于理解會(huì)計(jì)專業(yè)課中比較枯燥的會(huì)計(jì)理論。而對(duì)光明乳業(yè)牛奶以及酸奶生產(chǎn)線的參觀讓學(xué)生們近距離感受了工廠踏實(shí)謹(jǐn)慎的氣息，開(kāi)拓了學(xué)生的視野，有助于今后更加有效地學(xué)習(xí)。同學(xué)們無(wú)以言表的興奮，好奇渴求的眼神在默默地呼喚：讓這樣歡暢淋漓的企業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)來(lái)得更多一些吧！
【撰稿 0541401周美琴 指導(dǎo)教師 楊晶】
